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我校客座教授山口宏二學術報告會
時間:2019-04-15  作者:曲遠芳  瀏覽次數:  文章來源:功能食品與葡萄酒學院

報告題目:美容用食品的開發實例

報告時間:2019年4月16日(周二)13:30-15:10

報告地點:南校區.第一教學樓C105教室

:山口宏二 教授

主辦單位:功能食品與葡萄酒學院

          研究生院(學科建設辦公室)

          遼寧省藥學研究生創新與學術交流中心

 

報告人簡介(中文):

山口宏二,博士,株式會社FANCL、FANCL大學專職教授,日本臨床營養協會評議員,日本蜂王漿公正交易協會理事。山口宏二教授于1984年本科畢業于麻布大學獸醫學部獸醫學科;1986年于麻布大學研究生院獸醫學研究科畢業;1995年于東京大學取得博士(農學)學位。

山口宏二教授曾于日本多所大學主持講授過多種科目的課程,在東京海洋大學曾講授保健食品科學和食品藥理學課程;在麻布大學曾講授地球共生論課程;曾于金城學院大學講授保健品開發概論課程。他于2014年8月在芳珂股份有限公司和芳珂大學任專職教授至今,同時兼職擔任筑波大學北美研究中心客員研究員,金城學院大學藥學部客員教授,橫濱市立大學醫學部分子生物學教研室客員教授等職務。

 

報告內容簡介(中文):

介紹美容食用食品的探索研究法,包括體內體外實驗的篩選系統概要,以及一些具體的探索研究案例。講解美容食品企劃與開發流程,包括食品的產品設計、形狀、制造方法與產品評價方法等內容。

報告人照片:


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